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說實話，東北的大米年產(chǎn)量真的不能滿足全國的人民的需求。以全國13億人口計算、人均消耗大米100斤計算，每年的大米消耗量在1300億斤左右。但是，東北地區(qū)的大米產(chǎn)能只有396億斤左右，距離1300億斤的消耗量還是有較大的差距。
隨著近些年黃豆種植利潤的大幅下滑，很多的黃豆田都改成了稻田。還有一些其他的田地也改建成了稻田。目前，東北地區(qū)的水稻種植面積在6000萬畝左右，還有的說東北地區(qū)的水稻種植面積在8000萬畝左右，兩者的數(shù)據(jù)差異較大，哪個真、哪個假也不得而知。
目前來說，東北的水稻種植面積在6500-7000萬畝左右，因為也沒查到一個準確的數(shù)據(jù)。也就是說，每年東北的水稻產(chǎn)量在3250-3500萬噸左右，這也是一個比較大的數(shù)字了。如果把產(chǎn)量換算成斤的話，又是多少呢？我們以畝產(chǎn)1100斤/畝來計算，結(jié)果就是715-770億斤。按中國13億人口計算，平均每人可分配55-59斤，滿足不了國內(nèi)人均的糧食需求。之所以您感覺東北大米吃不完，是因為我國除了大米之外，還有以小麥、青稞、奶制品和肉制品為主食的區(qū)域。
我國2億噸稻谷的年產(chǎn)量中，粳稻產(chǎn)量只占到30-40%的比重，其中東北的水稻占的比重在20%左右，全國水稻生產(chǎn)的大頭還是南方的秈稻，特別是口糧方面主要是中晚秈稻，產(chǎn)量在1.1億噸的水平。所以，東北大米滿足全國人民的需要是不現(xiàn)實的，而且南方人很多也不太習慣東北米的口感。
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