綠色大米是有機(jī)大米嗎?關(guān)于這個(gè)問題,可以很肯定地告訴你:綠色大米不一定是有機(jī)大米,而有機(jī)大米一定是綠色大米。
綠色大米稻田
首先我們來看一下什么是綠色大米?按國家相關(guān)部門的說法,綠色大米是按特定生產(chǎn)方式生產(chǎn),經(jīng)過檢測,大米內(nèi)所含的農(nóng)藥含量不超過國家******標(biāo)準(zhǔn)的可以稱之為綠色大米。此類大米還要經(jīng)過國家有關(guān)的專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定后,準(zhǔn)許食用綠色食品標(biāo)志的優(yōu)質(zhì)、無公害、無污染、******而營養(yǎng)的大米。
稻魚共生
舉個(gè)例子說,就像我們當(dāng)?shù)乇容^有名的桃李谷出產(chǎn)的稻魚共生米,由于只施用農(nóng)家肥和低毒或者******的生物農(nóng)藥,稻米品質(zhì)相對(duì)比較好,經(jīng)過質(zhì)檢部門檢測,達(dá)到綠色大米的標(biāo)準(zhǔn),價(jià)格也比普通的大米要貴,普通大米我們這里賣3元一斤,但是桃李綠色大米******也要6元一斤。
有機(jī)米稻田
其次,我們來看看什么是有機(jī)大米?有機(jī)大米相對(duì)綠色大米來說就比較挑剔,無論是生產(chǎn)環(huán)境、空氣、土壤,還是生產(chǎn)過程、栽種方式以及稻谷的品種等都有嚴(yán)格的要求。
育苗地
同時(shí),在栽培過程中全程不能使用化學(xué)肥料、農(nóng)藥和生長調(diào)節(jié)劑等。******在采收、晾曬、碾米、包裝等過程中也有要求,力求讓稻米中的營養(yǎng)******留存、保鮮、保全,從而達(dá)到鮮、凈、香、全、便、綠、黏以及自然稻米鮮香味的高品質(zhì)食用效果。
有機(jī)稻谷
就拿我們這里的一個(gè)有機(jī)稻米來說,首先土壤以紅壤為主,土層深厚、肥力中上。另外,稻谷生產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量、土壤質(zhì)量、空氣質(zhì)量、農(nóng)田灌溉用水水質(zhì)都符合國家二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。從育苗、收割、碾米、包裝全過程都有相關(guān)部門質(zhì)量檢測,肥料都是使用綠肥、農(nóng)家肥或者羊糞等。
有機(jī)米
真正做到了有機(jī)大米源于自然、歸于生態(tài)。以這種方式種植出來的大米雖然產(chǎn)量低,但是大米潔白透亮,米留余香,口感較好,自古遠(yuǎn)近聞名。所以米的價(jià)格也相對(duì)較高。
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